안녕하세요 구독자여러분.
오늘은 스위스 머랭법을 이용한 마카롱 꼬끄만들기를 가져왔습니다. 프렌치머랭법이 어려워서 속상하신 우리 구독자님들을 위해 쉽게 머랭을 단단하게 유지할 수 있는 방법을 알려드릴테니 걱정하지 마세요. 이 방법은 캐릭터 마카롱처럼 오랜 시간이 걸리는 작업을 할때에도 유용하답니다. 그리고 오븐 건조로 빠르게 건조하여 고급스러운 광택을 만들어 줄 수 도 있어요. 기대해주세요!!
Hello subscribers.
Today, I brought a macaron coquette using the Swiss meringue method. For our subscribers who are upset because the French meringue method is difficult, don't worry, we will tell you how to easily keep the meringue firm. This method is also useful for long-time tasks such as character macarons. And it can be dried quickly with oven drying to create a luxurious gloss. Please look forward to!!
(재료)
달걀흰자 70g
백설탕 70g
아몬드 파우더 100g
슈가 파우더 70g
(ingredient)
70g egg white
70g white sugar
100g almond powder
70g powdered sugar
초보들을 위해 쉽게 핵심만 요약한 책이 출간되었어요.
전자책으로 만나볼 수 있답니다.
"시크릿 마카롱 레시피" https://product.kyobobook.co.kr/detai...
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